Jengibre
Jengibre Enciclopedia detallada
El jengibre es una hierba medicinal china comúnmente utilizada para liberar la superficie, conocida por sus efectos de sudoración y liberación de la superficie, calentamiento del centro y detención de vómitos, calentamiento de los pulmones y detención de la tos. Originario de las regiones tropicales del sudeste asiático, ahora se cultiva ampliamente en toda China y es una de las hierbas medicinales y alimentarias más comúnmente utilizadas en la medicina tradicional china.
Información básica
Familia：Zingiberáceas
Nombre científico：Zingiber officinale
Origen：China Shandong, Henan, Sichuan, Guangdong y otras regiones
Período de cosecha：Otoño-invierno (octubre-diciembre)
Años de crecimiento：Cosecha del año
Altura de la planta：50-100 centímetros
Características morfológicas
Hojas：Hojas lanceoladas, alternas, borde entero, aromáticas
Flores：Espiga, flores amarillo verdoso con manchas púrpuras, floración en agosto-septiembre
Raíces：Rizoma grueso, ramificación irregular, piel amarilla o gris-marrón, aromático y picante
Tallo：Tallo erecto, sin ramificación
Ambiente de crecimiento
Requisitos de suelo：Suelo franco arenoso o franco fértil, pH 6.0-7.0
Requisitos de agua：Prefiere la humedad, mantener el suelo húmedo, evitar el exceso de agua
Requisitos de luz：Tolerante a la sombra, prefiere luz difusa
Requisitos de temperatura：20-28°C, no resistente al frío, cese de crecimiento por debajo de 15°C
Requisitos de humedad：Humedad relativa 70-80%
Clasificación de variedades
Variedades principales
Tipos de procesamiento
💊 Valor medicinal
Naturaleza y sabor：Sabor picante, naturaleza ligeramente cálida
Meridianos：Entra en los meridianos de los pulmones, bazo y estómago
Eficacias principales
- •Sudoración y liberación de la superficie, adecuado para resfriado por viento-frío, escalofríos y fiebre, dolor de cabeza y nariz tapada
- •Calentamiento del centro y detención de vómitos, mejora los vómitos por frío del estómago, náuseas, mareo por movimiento
- •Calentamiento de los pulmones y detención de la tos, expectorante, mejora la tos por frío-flemas, flemas abundantes y claras
- •Desintoxicación de pescado, mariscos y plantas, prevención de intoxicación alimentaria
- •Fortalecimiento de la inmunidad, antiinflamatorio, antibacteriano
Ingredientes activos
📖 Métodos de uso
Dosificación
- •Decocción: 3-10g
- •Polvo: 1-3g
- •Estofado: agregar a sopas y platos para dar sabor y calor
- •Té: cortar finamente y remojar en agua caliente
⚠️ Contraindicaciones
- •Los pacientes con deficiencia de Yin y calor interno deben usarlo con precaución
- •Los pacientes con enfermedades hemorrágicas deben usarlo con precaución
- •Las mujeres embarazadas pueden usarlo en cantidad apropiada
- •Los niños deben usarlo en cantidad apropiada
🌱 Técnicas de cultivo
Puntos de cultivo
- •Elegir terreno fértil con buen drenaje
- •Labranza profunda y aplicación suficiente de fertilizante orgánico
- •Plantación de primavera (marzo-abril), espaciado de 25-30cm
- •Aporque oportuno, riego y fertilización suficientes
Plagas y enfermedades comunes
Medidas de prevención：Selección de rizomas sin enfermedad, rotación razonable de cultivos
Métodos de tratamiento：Rociar estreptomicina u oxicloruro de cobre al inicio de la enfermedad
✂️ Cosecha y procesamiento
Tiempo de cosecha：Otoño-invierno octubre-diciembre, cosecha cuando las hojas se marchitan
Método de cosecha：Desenterrar los rizomas y quitar tallos y raicillas
Métodos de procesamiento
- •Jengibre fresco: usar directamente después de lavar
- •Jengibre seco: cortar y secar o secar en horno
- •Jengibre tostado: tostar hasta que la superficie esté ligeramente quemada
Almacenamiento：Conservar en lugar fresco y seco, o enterrar en arena para mantener fresco
🏛️ Valor cultural
Historia：El uso del jengibre se remonta a más de 3000 años, registrado en el Clásico de Materia Médica de Shennong
Simbolismo：Símbolo de calor y vitalidad
Cultura de regalos：Ayuda tradicional al calor y la digestión
Investigación moderna：La investigación moderna confirma los efectos antináusea, antiinflamatorio y de promoción de la digestión
Valor de mercado：El jengibre de Shandong es de calidad superior, hierba medicinal y especia importante