हाइड्रेंजिया का रंग कैसे बदलें

हाइड्रेंजिया उन कुछ फूलों में से एक है जिनके रंग को मनुष्य नियंत्रित कर सकता है। एक ही हाइड्रेंजिया पौधा नीले, गुलाबी, बैंगनी या यहां तक कि ग्रेडिएंट रंग के फूल पैदा कर सकता है। कई बागवान नीले हाइड्रेंजिया खरीदते हैं और देखते हैं कि वे समय के साथ गुलाबी हो जाते हैं, या नीले फूल पाने की सख्त कोशिश करते हैं लेकिन सफल नहीं होते। हाइड्रेंजिया में रंग परिवर्तन वास्तव में वैज्ञानिक सिद्धांतों का पालन करता है, और मिट्टी के pH समायोजन और एल्युमीनियम आयन अवशोषण में महारत हासिल करके, आप भी सपनों जैसे ग्रेडिएंट हाइड्रेंजिया उगा सकते हैं। यह गाइड आपको सिद्धांत से अभ्यास तक ले जाती है ताकि आप चाहा हुआ हाइड्रेंजिया रंग प्राप्त कर सकें।

हाइड्रेंजिया रंग परिवर्तन के पीछे का विज्ञान

हाइड्रेंजिया में रंग परिवर्तन जादू नहीं है बल्कि एंथोसायनिन और एल्युमीनियम आयनों के बीच प्रतिक्रिया का परिणाम है। इस सिद्धांत को समझने से रंग समायोजन सरल और नियंत्रणीय हो जाता है।

एंथोसायनिन रंग परिवर्तन की कुंजी है

हाइड्रेंजिया की पंखुड़ियों में एंथोसायनिन नामक एक वर्णक होता है। एंथोसायनिन स्वयं रंगहीन है, लेकिन यह अलग-अलग धातु आयनों से बंधने पर अलग-अलग रंग दिखाता है। जब एंथोसायनिन एल्युमीनियम आयनों से बंधता है, तो यह नीला दिखाई देता है; जब एंथोसायनिन मुक्त अवस्था में रहता है (बिना एल्युमीनियम आयनों के), तो यह गुलाबी दिखाई देता है। यही कारण है कि एक ही हाइड्रेंजिया पौधा अलग-अलग परिस्थितियों में पूरी तरह से अलग रंग के फूल पैदा कर सकता है—यह मूल रूप से एल्युमीनियम आयनों की उपस्थिति और मात्रा से निर्धारित होता है।

मिट्टी का pH एल्युमीनियम आयन अवशोषण निर्धारित करता है

एल्युमीनियम आयन मिट्टी में आमतौर पर मौजूद होते हैं, लेकिन पौधे उन्हें अवशोषित कर सकते हैं या नहीं यह मिट्टी के pH पर निर्भर करता है। अम्लीय मिट्टी (pH 5.0-5.5) में, एल्युमीनियम आयन घुलनशील अवस्था में होते हैं, हाइड्रेंजिया की जड़ें उन्हें अवशोषित कर सकती हैं, एंथोसायनिन एल्युमीनियम आयनों से बंधता है और फूल नीले या नीले-बैंगनी दिखाई देते हैं। क्षारीय मिट्टी (pH 6.5 और ऊपर) में, एल्युमीनियम आयन स्थिर और अघुलनशील होते हैं, हाइड्रेंजिया उन्हें अवशोषित नहीं कर सकती, एंथोसायनिन मुक्त रहता है और फूल गुलाबी या लाल दिखाई देते हैं। तटस्थ मिट्टी (pH 6.0-6.5) में, एल्युमीनियम आयन आंशिक रूप से घुलते हैं, हाइड्रेंजिया थोड़ी मात्रा अवशोषित करती है और फूल बैंगनी या गुलाबी-बैंगनी ग्रेडिएंट में दिखाई देते हैं।

सभी हाइड्रेंजिया रंग नहीं बदल सकती

केवल बड़े पत्ते वाली हाइड्रेंजिया का रंग समायोजित किया जा सकता है, जिसमें Endless Summer, Magical series और Forever & Ever series शामिल हैं। सफेद हाइड्रेंजिया (जैसे Annabelle और Snowball) में एंथोसायनिन नहीं होता और वे सफेद ही रहेंगी चाहे आप कुछ भी करें। Panicle हाइड्रेंजिया और Oak leaf हाइड्रेंजिया भी मिट्टी के pH से प्रभावित नहीं होती। व्यर्थ प्रयास से बचने के लिए खरीदने से पहले किस्म की पुष्टि करें। इसके अलावा, पहले से खिले फूल रंग नहीं बदलेंगे—रंग समायोजन केवल नई कलियों पर काम करता है।

हरा हाइड्रेंजिया रंग कहां से आता है

कुछ हाइड्रेंजिया हरा रंग दिखाती हैं, जो दो स्थितियों में होता है। पहला, जब फूल पहली बार खिलते हैं, एंथोसायनिन अभी पूरी तरह से नहीं बना है और पंखुड़ियां हल्की हरी दिखाई देती हैं, खिलने के साथ धीरे-धीरे नीली या गुलाबी हो जाती हैं। दूसरा, जब फूल मुरझाने लगते हैं, एंथोसायनिन टूटने लगता है, क्लोरोफिल प्रमुख हो जाता है और पंखुड़ियां अपने मूल रंग से धीरे-धीरे हरी हो जाती हैं। इसके अलावा, अपर्याप्त प्रकाश फूलों को हरा बना सकता है क्योंकि एंथोसायनिन संश्लेषण के लिए पर्याप्त प्रकाश चाहिए।

हाइड्रेंजिया को नीला या गुलाबी बनाने के व्यावहारिक तरीके

एक बार सिद्धांत समझ में आ जाए, रंग समायोजन स्पष्ट हो जाता है। हाइड्रेंजिया को नीला बनाने के लिए मिट्टी को अम्लीय बनाना और एल्युमीनियम आयन पूरक करना आवश्यक है; गुलाबी बनाने के लिए मिट्टी को क्षारीय बनाना और एल्युमीनियम आयन अवशोषण को रोकना आवश्यक है।

नीले रंग की विधि (अम्लीकरण + एल्युमीनियम)

नीला रंग प्राप्त करने के लिए दो शर्तें एक साथ पूरी करनी होंगी: मिट्टी का pH 5.0-5.5 तक कम करना और मिट्टी में पर्याप्त एल्युमीनियम आयन होना। सबसे आम तरीका एल्युमीनियम सल्फेट घोल से पानी देना है। एल्युमीनियम सल्फेट मिट्टी को अम्लीय बनाता है और एल्युमीनियम आयन पूरक करता है—दो फायदे एक में। प्रति लीटर पानी में 3-5 ग्राम एल्युमीनियम सल्फेट (लगभग एक चम्मच) मिलाएं, पूरी तरह से घोलें और मिट्टी को पानी दें। फूल की कलियों के विभेदन काल से शुरू करें (वसंत में नए पत्ते खुलने के बाद), हर 7-10 दिन में एक बार पानी दें और तब तक जारी रखें जब तक कलियां रंग न दिखाएं। अगर आपके पास एल्युमीनियम सल्फेट नहीं है, तो आप पहले फेरस सल्फेट से मिट्टी को अम्लीय कर सकते हैं (प्रति लीटर 1-2 ग्राम), फिर फिटकरी पानी से एल्युमीनियम आयन पूरक करें (प्रति लीटर 1 ग्राम)। फूल खिलने के बाद रंग समायोजित करने की कोशिश न करें—बहुत देर हो चुकी है।

गुलाबी रंग की विधि (क्षारीकरण + एल्युमीनियम अवरोध)

गुलाबी की कुंजी मिट्टी का pH 6.5 से ऊपर बढ़ाना है ताकि एल्युमीनियम आयन स्थिर हो जाएं और अवशोषित न हों। आप चूने का पानी या लकड़ी की राख का उपयोग करके मिट्टी की क्षारीयता बढ़ा सकते हैं, महीने में एक बार लगाएं। उत्तरी क्षेत्र जहां नल का पानी क्षारीय है, स्वाभाविक रूप से हाइड्रेंजिया को गुलाबी बनाते हैं; दक्षिणी क्षेत्रों में अम्लीय मिट्टी के साथ अतिरिक्त क्षारीकरण की आवश्यकता है। एक और तरीका उच्च-फॉस्फोरस उर्वरक का उपयोग करना है—फॉस्फेट आयन एल्युमीनियम आयनों से बंधकर अघुलनशील यौगिक बनाते हैं, जड़ों द्वारा एल्युमीनियम अवशोषण को रोकते हैं। सावधान रहें कि मिट्टी बहुत क्षारीय (pH 7.0 से ऊपर) न हो जाए अन्यथा आयरन की कमी से पीलापन और अन्य शारीरिक समस्याएं होंगी।

ग्रेडिएंट रंगों की टिप्स

सपनों जैसे नीले-गुलाबी ग्रेडिएंट के लिए, खुराक को नियंत्रित करें ताकि मिट्टी का pH लगभग 6.0, महत्वपूर्ण सीमा पर रहे। या एक आसान तरीका आजमाएं: एक ही गमले के अलग-अलग हिस्सों में रंग समायोजक की अलग-अलग सांद्रता का उपयोग करें। गमले के आधे हिस्से को एल्युमीनियम सल्फेट घोल से और दूसरे आधे को साफ पानी या चूने के पानी से पानी दें—इस तरह एक पौधा ग्रेडिएंट रंग के फूल पैदा करता है। एक और तरीका समय को नियंत्रित करना है: शुरुआत में नीले की तरफ समायोजित करें फिर रोक दें, शुरुआती फूल नीले होंगे और बाद के गुलाबी, एक गमले में बहुरंगी प्रभाव पैदा करते हुए।

रंग समायोजन समय सारणी

हाइड्रेंजिया की फूल कलियां शरद ऋतु में बनती हैं और रंग वसंत में कली के फूलने की अवधि के दौरान निर्धारित होता है। रंग समायोजन का सुनहरा काल शुरुआती वसंत (फरवरी-अप्रैल) है जब कलियां विकसित हो रही हैं लेकिन अभी तक रंग नहीं दिखाया है। गर्मियों में फूल आने के बाद समायोजन वर्तमान सीजन के फूलों को प्रभावित नहीं करेगा लेकिन अगले वर्ष के रंग की तैयारी कर सकता है। शरद और सर्दियों में रंग समायोजन की सिफारिश नहीं है ताकि कली विभेदन और शीतकाल प्रभावित न हो। संक्षेप में: इस वर्ष के फूलों का रंग बदलने के लिए, आपको वसंत में फूल आने से 2-3 महीने पहले समायोजन शुरू करना होगा।

हाइड्रेंजिया रंग समायोजन की सामान्य समस्याएं और सावधानियां

रंग समायोजन के दौरान अक्सर विभिन्न समस्याएं आती हैं—कुछ अनुचित तकनीक के कारण, अन्य किस्म के मुद्दों के कारण। इन सावधानियों को समझने से समायोजन आसान होगा।

लंबे समय तक समायोजन के बाद भी रंग क्यों नहीं बदलता

पहले, किस्म की जांच करें—सफेद हाइड्रेंजिया और panicle हाइड्रेंजिया रंग नहीं बदल सकती। दूसरा, समय की जांच करें—फूल खिलने के बाद समायोजन अप्रभावी है; अगले साल का इंतजार करें। तीसरा, सांद्रता और आवृत्ति की जांच करें—अगर एल्युमीनियम सल्फेट की सांद्रता बहुत कम है या आपने केवल एक या दो बार पानी दिया है, प्रभाव स्पष्ट नहीं होंगे; 6-8 सप्ताह तक साप्ताहिक जारी रखें। चौथा, पानी की गुणवत्ता की जांच करें—उत्तर का क्षारीय नल का पानी अम्लीकरण को बेअसर कर देगा; बारिश का पानी, शुद्ध पानी या एक दिन रखा नल का पानी उपयोग करें। अंत में, मिट्टी की जांच करें—अगर मिट्टी बहुत क्षारीय है (pH 7.0 से ऊपर), अम्लीय मिट्टी से बदलें या सल्फर पाउडर और अन्य मजबूत अम्लीकरण सामग्री मिलाएं।

रंग समायोजक उपयोग की सावधानियां

प्रति लीटर 5 ग्राम से अधिक एल्युमीनियम सल्फेट न लें—अत्यधिक सांद्रता जड़ों को जला देगी, पत्तियों का पीलापन या मृत्यु भी हो सकती है। पोषक तत्वों की अधिकता से केवल पत्ते बढ़ने और फूल न आने से बचने के लिए समायोजन के दौरान अन्य उर्वरक कम करें। बारिश के दिनों में रंग समायोजक न लगाएं क्योंकि बारिश घोल को पतला कर देगी और बहा देगी। रंग समायोजक मिट्टी पर लगाएं, पत्तियों या फूलों पर स्प्रे न करें, जलने से बचने के लिए। उपयोग के बाद पत्तियों को देखें—अगर पत्ती के किनारे जले हुए दिखें, सांद्रता बहुत अधिक है और आपको बहुत पानी से धोना होगा।

गंदे नीले रंग की समस्या

कई बागवान पाते हैं कि उनका समायोजित नीला पर्याप्त शुद्ध नहीं है, भूरे या बैंगनी टोन के साथ, पर्याप्त जीवंत नहीं। यह आमतौर पर इसलिए है क्योंकि एल्युमीनियम आयन सांद्रता पर्याप्त नहीं है या मिट्टी का pH पर्याप्त कम नहीं है। शुद्ध आसमानी नीले के लिए pH 5.0-5.2 के बीच चाहिए साथ में भरपूर एल्युमीनियम आयन। अगर pH 5.5-6.0 के बीच है, फूल नीले-बैंगनी दिखाई देंगे। इसके अलावा, पर्याप्त प्रकाश नीले को अधिक जीवंत बनाता है—छायादार वातावरण फूल का रंग गहरा करते हैं। उच्च तापमान भी रंग को प्रभावित करता है—गर्मियों में 35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर, रंग आसानी से भूरे हो जाते हैं, इसलिए समायोजित हाइड्रेंजिया वसंत के ठंडे मौसम में सबसे अच्छी खिलती है।

गुलाबी को नीला होने से रोकना

कुछ बागवान गुलाबी हाइड्रेंजिया खरीदते हैं जो धीरे-धीरे नीली हो जाती है—यह इसलिए होता है क्योंकि मिट्टी धीरे-धीरे अम्लीय हो जाती है (विशेषकर अम्लीय उर्वरक या पानी का उपयोग करते समय)। रोकथाम में नियमित रूप से मिट्टी के pH का परीक्षण शामिल है (आप मिट्टी परीक्षण पेन खरीद सकते हैं); एक बार pH 6.0 से नीचे गिर जाए, चूने के पानी से समायोजित करें। इसके अलावा, फेरस सल्फेट जैसे अम्लीय उर्वरक का उपयोग न करें; इसके बजाय सामान्य मिश्रित उर्वरक का उपयोग करें। पानी देने से पहले नल के पानी को 2 दिन रखने से क्षारीय पदार्थ बैठ जाते हैं, जो मिट्टी को तटस्थ से क्षारीय बनाए रखने में मदद करता है।

किस्म के अनुसार समायोजन कठिनाई

Endless Summer series सबसे आसान है समायोजित करने में, pH के प्रति संवेदनशील है स्पष्ट परिणामों के साथ। Magical series को अधिक चरम pH मान चाहिए—नीले के लिए अधिक अम्लीय, गुलाबी के लिए अधिक क्षारीय। कुछ गहरे रंग की किस्में (जैसे Magical Amethyst) में अधिक एंथोसायनिन होता है और हल्के रंग की किस्मों की तुलना में बेहतर नीली होती हैं। अगर आप शुरुआती हैं पहली बार समायोजन की कोशिश कर रहे हैं, Endless Summer या Kaleidoscope जैसी pH-संवेदनशील किस्में चुनें उच्च सफलता दर के लिए। याद रखें कि रंग समायोजन एक धीरे-धीरे होने वाली प्रक्रिया है जिसमें धैर्य चाहिए—एक या दो सप्ताह में परिणाम की उम्मीद न करें।