山楂
山楂 详细百科
山楂是常用的消食化积中药材，具有消食化积、活血化瘀、收敛止痢等功效。主要分布于中国华北、东北等地，是传统中医药中重要的消食药材。
基本信息
科属：蔷薇科
学名：Crataegus pinnatifida
产地：中国华北、东北、华东等地
采收期：秋季9-10月
生长年限：3-5年开始结果
植株高度：6-7米
形态特征
叶：宽卵形，羽状5-9裂，边缘有锯齿
花：伞房花序，花白色，花期5-6月
根：根系发达，主根深长
茎：树皮暗灰色，有浅裂纹，小枝有刺
生长环境
土壤要求：适应性强，以深厚肥沃的土壤为佳
水分需求：耐旱，生长期适量浇水
光照要求：喜光，需充足阳光
温度要求：15-25°C，耐寒性强
湿度要求：相对湿度50-70%
品种分类
主要品种
野生山楂栽培山楂山里红南山楂
加工类型
鲜果山楂干焦山楂山楂片
💊 药用价值
性味：酸、甘，微温
归经：归脾、胃、肝经
主要功效
- •消食化积，适用于食积不化、脘腹胀满、泻痢腹痛
- •活血化瘀，改善胸痹心痛、产后瘀阻、痛经
- •收敛止痢，治疗久泻久痢
- •降脂降压，改善高血脂、高血压
- •保护心血管，抗氧化
主要成分
山楂酸黄酮类化合物三萜类化合物有机酸、维生素C
📖 使用方法
用法用量
- •煎汤：9-12克
- •研末吞服：3-5克
- •炖服：与肉类炖煮
- •泡茶：山楂片泡水饮用
⚠️ 使用禁忌
- •脾胃虚弱、胃酸过多者慎用
- •孕妇慎用
- •空腹不宜多食
- •儿童适量食用
🌱 种植技术
栽培要点
- •选择向阳地块
- •深厚肥沃的土壤
- •春季播种或嫁接
- •定期修剪，及时施肥
常见病虫害
山楂叶螨山楂白粉病山楂褐斑病山楂红蜘蛛
预防措施：加强树体管理，增强树势
治疗方法：发病初期喷施杀虫剂或杀菌剂
✂️ 采收加工
采收时间：秋季9-10月，果实成熟时采收
采收方法：采摘成熟果实
加工方法
- •鲜果：洗净后食用
- •山楂干：切片晒干
- •焦山楂：炒焦后使用
贮藏方法：阴凉干燥处保存
🏛️ 文化价值
历史渊源：山楂使用历史悠久，《本草纲目》有详细记载
文化象征：象征健康消食、幸福美满
礼品文化：传统药食两用佳品
现代研究：现代研究证实具有降脂、降压、抗氧化等作用
市场价值：药食两用，市场需求大